El Carbón Artesanal en Cuba se elabora siguiendo íntegramente las técnicas artesanales transmitidas de generación en generación por productores especializados que se autodenominan «carboneros». La calidad sigue la Norma Cubana para este tipo de producto.
El carbón debe ser:
- Libre de tierra
- Humedad: Seco al tacto
- Color: Negro uniforme, “no quemado”
- Libre de polvo, Tizo, Cisco u otras materias extrañas que puedan afectar su uso
- Sonido: Metálico
- Cuando se enciende, no chispea ni explota